Alex Grill

Im Alex Grill erwartet dich eine Küche, die tief im Wallis verwurzelt und zugleich offen für Einflüsse aus aller Welt ist. Küchenchef Frédéric Fischer prägt die kulinarische Handschrift des Hauses seit vielen Jahren. Gemeinsam mit seinem Team verbindet er frische, bevorzugt regionale Zutaten mit handwerklicher Präzision und viel Kreativität.

So entstehen moderne Interpretationen traditioneller Gerichte, die authentisch, leicht und elegant präsentiert werden. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Fleisch und Fischspezialitäten sowie saisonale Kreationen, die den Geschmack und die Vielfalt des Wallis widerspiegeln.

Begleitet werden die Gerichte von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an Weinen aus der Region und aus aller Welt.

Das macht den Alex Grill besonders

• Frische Zutaten, bevorzugt aus der Region
• Hochwertige Fleisch und Fischspezialitäten
• Saisonale Kreationen mit regionalem Charakter
• Kreative Interpretationen bewährter Klassiker
• Ausgewählte Weine aus dem Wallis und der ganzen Welt
• Stilvolles und zugleich gemütliches Ambiente

Unser Tipp

Ein besonderes Erlebnis ist der offene Grill, auf dem ausgewählte Fleischspezialitäten direkt vor deinen Augen zubereitet werden. Du kannst den Köchen bei der Arbeit zusehen und erlebst hautnah, wie aus hochwertigen Zutaten mit viel Erfahrung und Präzision besondere Genussmomente entstehen.

Lass dich zudem von den saisonalen Empfehlungen von Frédéric Fischer und seinem Team inspirieren. Je nach Jahreszeit erwarten dich neue Kombinationen und überraschende Aromen.

Im Alex Grill geniesst du nicht nur ein Abendessen, sondern eine kulinarische Reise durch das Wallis, geprägt von herzlicher Gastfreundschaft und der persönlichen Handschrift eines erfahrenen Küchenchefs.